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2020年要创业,0投资的餐饮项目,可以这么落地

企业新闻 / 2022-05-08 00:28

本文摘要:疫情事后,不少人对创业有了新的认识,尤其是在餐饮行业创业,轻投资,小投资,甚至0资金投入启动自己的项目,成了大家的共识。现在你再邀约餐饮同行重金打造一个单店,预计不少人会摇头,“重投资的项目,咱坚决不干”! 我们整体去看餐饮行业,发生过剩,大量的资源闲置浪费。这个不难明白,市场上那么多餐馆,能排发展队的能有几个?能有几多行业占比?很少吧,大部门餐饮店是要死欠好,二八定律,10个店,最起码有8个吃不饱。

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疫情事后,不少人对创业有了新的认识,尤其是在餐饮行业创业,轻投资,小投资,甚至0资金投入启动自己的项目,成了大家的共识。现在你再邀约餐饮同行重金打造一个单店,预计不少人会摇头,“重投资的项目,咱坚决不干”! 我们整体去看餐饮行业,发生过剩,大量的资源闲置浪费。这个不难明白,市场上那么多餐馆,能排发展队的能有几个?能有几多行业占比?很少吧,大部门餐饮店是要死欠好,二八定律,10个店,最起码有8个吃不饱。

那我们再聚焦到一个单店,拿一其中餐厅为例,忙的时候只有两个饭点,中午约两个小时,晚上可能连续的时间长点,或许四个小时,有的还连续不了这么长时间,那么其他的时间呢?房租是交了二十四小时的;员工人为是开了八个小时往上的;冰箱冰柜等设备是二十四小时开着的,都要耗电;另有园地空间,除了在两个饭点获得使用,其他时间空间是闲置的......这都是资源的闲置和浪费! 既然是闲置的资源,那么创业者就整合资源的可能性,所以以线下资源整合为基点的创业项目就有可能落地。我们拿一个创业者正在操作的餐饮项目为例。首先,我们看选品,上班族的事情餐,刚需,人不能不用饭。其次,看市场,这个市场是庞大的,但竞争也是猛烈的,有的公司自设食堂,我们暂且不思量,那些没有公司食堂的上班族事情餐怎么解决?点外卖!小部门打电话到周边的小店,大部门会通过网络外卖解决,购置频次高,不集中,松散,配送时间慢,而且还要付运费,再加上平台提点高,商家要么降低品质,要么提高价钱,最终客户是受多方宰割的工具,你要相信不赚钱的生意是没人去做的。

第三,找痛点,事情餐客户群体的痛点是什么?高价购置产物,另有吃到低质量食物的风险,分外多出运费,配送时间还不实时,营养搭配不合理,我们暂且找这几个痛点,其实每一个痛点都可以拿出来撬动自己的餐饮项目。第四,商业模式,我们项目的目的是解决客户的痛点,如何解决?接纳社群聚客,接纳反向定制,赋能忠实客户实现创业梦想。如何落地?我们看第五点。第五,对市场举行分区,接纳分区独立运营方式,一层办公楼总有十份二十份的事情餐,如果没有一个卖力人可以多治理几层的业务,总之就是抓住客户,抓住客户需求,说白了就是抓住客户订单。

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固然了,前期是你要先设定好自己的事情餐品牌,以及足够吸引客户的菜品和营销方案。第六,有了客户订单,你还担忧没有商家给你制作吗?哪个餐厅老板不希望自己的闲置资源使用上,为店里缔造效益?不外,创业者前期的事情就是要对接好线下餐厅,让餐厅根据客户的需求制作。这么对接,创业者就不需开店,不需请厨师,不用肩负方方面面的用度了。在实施这个项目时,建议创业者小规模实验,小规模试错。

假设创业者本就是一个上班族,事情的地方有朋侪有同事,完全凭据他们的需求开展自己的业务,价钱低点再低点,品质高点再高点,食材好点再好点。那么这个时候,你会觉察项目有点类似小米,是一家提供优质事情餐而又没有线下实体店的餐饮品牌,因为周边大部门的商家都市成为创业者的互助同伴,只不外你给互助同伴一定的分红而已。最后,还是要说一句话:好思维,需要实战来验证;但,鞋子合不合适,只有创业者自己知道!。


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